 |
||
 |
 |
|
|
Меню
Ссылки
                         |
Новости
Показать новости:
К списку новостей В информационно-аналитическом межрегиональном журнале «Картофельная система» вышла статья, посвящённая картофелеводству Кемеровской области.Картофелеводство в Кемеровской области Территория: 95,5 тыс. кв. км Население: 2 млн. 709 тыс. чел. Географическое положение: Кемеровская область расположена на юго-востоке Западной Сибири. На севере граничит с Томской областью, на востоке - с Красноярским краем и республикой Хакассия, на юге - с республикой Горный Алтай и Алтайским краем, на западе - с Новосибирской областью. Климат: резко континентальный. Зима холодная и продолжительная, лето короткое и теплое. Среднемесячная температура воздуха в январе составляет от -18 до -22°С, в июле от +17°С до +22°С. Наиболее высоких значений температура воздуха достигает летом (+38°С), самых низких – зимой (на юге области до -54°С, на севере до -57°С). Количество осадков – от 300 до 500 мм в год, в горных районах – до 900 мм в год. Рельеф: на территории Кемеровской области представлены горно-таежный, лесостепной и степной ландшафты. Север области – юго-восточная часть Западно-Сибирской равнины, восток и северо-восток – горы Кузнецкого Алатау, юго-запад – Салаирский кряж, юг – хребты Горной Шории, центральная часть – Кузнецкая котловина. Почвы: Разнообразие рельефа и климата создаёт пестроту почвенного и растительного покрова. Наибольшую площадь занимают разновидности дерново-подзолистых почв, в Кузнецкой котловине преобладают чернозёмы, обладающие высоким плодородием. Площадь сельскохозяйственных угодий: 2,66 млн. га, из них пашня – 1,47 млн. га. Сезон 2017. Рост производства и урожайности
В 2017 году площадь посадки картофеля в Кемеровской области составила 45,7 тыс. га, валовый сбор – 723 тыс. тонн при средней урожайности 158 ц/га. Как следует из приведённой статистики, производство картофеля по сравнению с показателем 2015-2016 гг. выросло на 3% на фоне роста средней урожайности на 13%. В настоящее время в Кемеровской области занимаются выращиванием картофеля 41 хозяйство. Но основная доля урожая (76%) приходится на подсобные хозяйства граждан. Как и по всей России, в Кузбассе среди населения есть тенденция к сокращению площадей посадки картофеля (на 10% за последние 5 лет), но урожайность и, следовательно, валовый сбор картофеля в личных хозяйствах растёт (на 38% и 23% соответственно). Картофельный союз оценивает среднегодовое потребление картофеля в России в 80 кг на человека в год, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН — в 130 кг на человека. По данным Кемеровостата, на начало 2017 года в Кемеровской области численность населения составляла 2,709 млн. человек (включая малолетних детей). Следовательно, даже с учётом максимальной оценки потребления (130 кг на человека/год), Кузбасс по итогам 2017 года обеспечил себя картофелем на 205,3%.
Система подготовки кадров для отрасли Подготовка кадров для отрасли картофелеводства в Кемеровской области осуществляется в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт» (ФГБОУ ВО Кемеровский ГСХИ). В этом учреждении производится обучение специальности «Агрономия» как по программе среднего профессионального образования, так и по программам бакалавриата (профили «Технология производства продукции растениеводства», «Технология производства, хранения и переработка продукции растениеводства», «Технические системы в агробизнесе») и магистратуры. Ежегодно факультет аграрных технологий Кемеровского ГСХИ выпускает около 35 агрономов (на очном и заочном отделениях).
Развитие инфраструктуры отрасли На сегодняшний день в Кемеровской области имеется 52 овощехранилища общей мощностью единовременного хранения 162,9 тыс. тонн. Учитывая, что 76% урожая картофеля выращивается и, следовательно, хранится населением самостоятельно, имеющихся хранилищ вполне достаточно для сохранения урожая в корпоративном секторе. Как правило, сельхозпроизводители строят новые хранилища в расчете увеличить площадь посадки и, соответственно, объём сбора картофеля. Так, безусловный лидер в Кузбассе по общей площади картофельных полей и сбору картофеля, ООО «КДВ-Агро», планирует увеличить площадь посадки с 2,3 тыс. га до 3 тыс. га. Для этого предприятие строит новое картофелехранилище мощностью 12 тыс. тонн, его ввод в эксплуатацию намечен на 2018 год. Это будет современный масштабный комплекс, оборудованный по последнему слову техники - необходимая температура и влажность будут поддерживаться в нём автоматически, так что картофель будет храниться практически без потерь. Всего же в 2018 году в Кузбассе планируются к вводу 2 современных картофелехранилища общей мощностью 14,5 тыс. тонн, в 2019 году – ещё 2 овощехранилища мощностью 1,8 тыс. тонн.
Селекция и семеноводство В Кемеровском научно-исследовательском институте сельского хозяйства (в настоящее время - филиал Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук) действует лаборатория селекции, биотехнологии и агротехники картофеля (зав. лабораторией Куликова Валентина Ивановна, кандидат с.-х. наук, доцент). Основными направлениями работы лаборатории являются селекция и оригинальное семеноводство картофеля. Селекция Основой селекционной работы по картофелю является систематическое изучение и подбор источников ценных признаков для создания сортов с комплексом хозяйственно-полезных признаков. Для этого ежегодно изучается более 150 образцов картофеля мировой коллекции Всероссийского института растениеводства (ВИР). Работа по созданию сортов картофеля проходит по полной схеме селекционного процесса по направлениям: - скороспелость; - высокая урожайность; - устойчивость к наиболее распространенным грибным и вирусным болезням; - устойчивость к золотистой картофельной нематоде; - устойчивость к колорадскому жуку; - пригодность к механизированному возделыванию; - пригодность к промышленной переработке (крахмал, спирт, хрустящий картофель); - высокие столовые качества; - диетическое питание. Для ускорения селекционного процесса и быстрого внедрения новых сортов в производство селекция ведется с применением методов биотехнологии (гибридизация на оздоровленном материале, оздоровление перспективных гибридов методом культуры тканей, ускоренное размножение in vitro, вирусная диагностика гибридного материала методом ИФА). С 2016 года ведется работа с применением маркер-вспомогательной селекции (markerassistanceselection), для чего у образцов коллекции, новых сортов и перспективных гибридов определяется наличие ДНК маркеров устойчивости к патогенам и вредителям: Y и X– вирусам картофеля, золотистой картофельной нематоде (GloboderarostochiensisWoll), бледной нематоде (Globoderapallida), раку картофеля (Synchytriumendobioticum).
Оригинальное семеноводство картофеля Оригинальное семеноводство ведется с сортами картофеля, включенными в Государственный реестр селекционных достижений по 10-му региону: Невский, Любава, Тулеевский, Кузнечанка, Танай и Кемеровчанин. - оздоровление сортов методом апикальной меристемы, в сочетании с термо- и химиотерапией, в Банке здоровых сортов картофеля находится 29 сортов; - ускоренное размножение оздоровленного исходного материала картофеля методом микроклонального черенкования в культуре in vitro, до 5 тыс. растений ежегодно; - ускоренное размножение оздоровленного исходного материала картофеля в культуре in vivo, до 11 тыс. растений ежегодно; - получение исходного клубневого материала картофеля (мини-клубни), до 60 тыс. клубней ежегодно; - ежегодно производится до 70,0 тонн семян картофеля первого полевого поколения и до 200,0 тонн класса супер-суперэлиты. - диагностика на наличие скрытого патогенеза (вирусы, бактериозы) методом ИФА на всех этапах оздоровления и размножения. Широкое распространение оригинальный семенной материал картофеля получил не только в хозяйствах Кемеровской области, но и в Новосибирской, Томской, Амурской, Тюменской, Иркутской, Тверской, Ульяновской и Челябинской областях; в Красноярском, Алтайском краях; республиках Хакасия, Бурятия, Тыва. В Кемеровском НИИСХ – филиале СФНЦА РАН созданы сорта картофеля, которые по своим свойствам отличаются высокой урожайностью, пластичностью, устойчивостью к болезням. Любава – ранний сорт столового назначения. Клубни красные, овально-округлые, мякоть белая. Глазки средней глубины. Урожайность до 55 т/га. Товарность 90-96%. Масса товарного клубня 120-220 г. Содержание крахмала 12-16%. Относительно устойчив фитофторозу и вирусным болезням, средняя устойчивость к альтернариозу. Устойчив к раку картофеля. Хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений, полив. Хорошие вкусовые качества. Ценность сорта: обладает увеличенным периодом покоя, высокой лёжкостью, высокой урожайностью раннего картофеля (максимальная на поливе 60 т/га). Рисунок 1 – Сорт картофеля Любава Накра – среднеспелый сорт универсального назначения. Клубень овально-округлый, красный, гладкий. Окраска мякоти светло-жёлтая. Глазки поверхностные. Масса товарного клубня 80-120 г. Товарность 85-96%. Урожайность до 40 т/га. Содержание крахмала 18-24%. Устойчив к парше обыкновенной. Относительно устойчив к фитофторозу. Ценность сорта: низкое содержание редуцирующих сахаров позволяет использовать для приготовления хрустящего картофеля, относительно устойчив к колорадскому жуку.
Рисунок 2 – Сорт картофеля Накра (клубни, цветок) Удалец – среднеранний сорт столового назначения. Клубни белые, округло-овальные, мякоть белая. Глазки средней глубины. Урожайность до 60 т/га. Масса товарного клубня 100-110 г. Товарность 86-91%. Содержание крахмала 13-15%. Относительно устойчив к фитофторозу, парше обыкновенной, альтернариозу. Ценность сорта: слабо поражается золотистой картофельной нематодой, обладает высокой очистительной способностью почвы от золотистой картофельной нематоды, увеличенным периодом покоя. Рисунок 3 - Сорт картофеля Удалец (клубни, цветок) Тулеевский – среднеранний сорт столового назначения. Окраска клубней и мякоти жёлтая, форма овальная. Глазки поверхностные. Урожайность до 48 т/га. Масса товарного клубня 122-270 г. Товарность 88-99%.Содержание крахмала 12-15%. Устойчив к раку. Относительно устойчив к фитофторозу, парше, альтернариозу. Ценность сорта: отличные вкусовые качества, приятный вкус и рассыпчатая консистенция мякоти, высокий стабильный урожай. Рисунок 4 - Сорт картофеля Тулеевский (клубни, цветок) Кузнечанка – среднеранний сорт столового назначения. Клубень округло-овальный, гладкий, красный, мякоть белая. Глазки поверхностные. Содержание крахмала 12,5-16,3%. Урожайность до 46 т/га. Масса товарного клубня 140-180 г. Товарность 93-97%. Вкусовые качества хорошие. Относительно устойчив к вирусам, фитофторозу, парше обыкновенной. Ценность сорта: пригоден для переработки на хрустящий картофель, достигнута максимальная урожайность 104,2 т/га, привлекательный внешний вид. Рисунок 5 - Сорт картофеля Кузнечанка (клубни, цветок) Танай – среднеранний сорт столового назначения. Клубни жёлтые, округло-овальные, кожура слабосетчатая, мякоть жёлтая. Глазки средней глубины, малочисленные. Урожайность до 63 т/га. Масса товарного клубня 100-180 г. Товарность 92-98%. Содержание крахмала 13-16%. Средневосприимчив к фитофторозу и вирусам. Ценность сорта: устойчив к раку и золотистой картофельной нематоде, засухоустойчив, устойчив к механическим повреждениям. Рисунок 6 - Сорт картофеля Танай (клубни, цветок) Кемеровчанин – среднеранний сорт столового назначения. Клубни жёлтые, округло-овальные, кожура слабосетчатая, мякоть жёлтая. Урожайность до 58 т/га. Содержание крахмала 17,5%. Масса товарного клубня 95-190 г. Товарность 90-99%. Средняя устойчивость к фитофторозу. Ценность сорта: устойчив к раку, золотистой картофельной нематоде, к вирусам, фузариозному увяданию и альтернариозу, устойчив к механическим повреждениям, высокая лёжкость. Рисунок 7 - Сорт картофеля Кемеровчанин (цветок, клубни) Мариинский – среднеранний, столового назначения. Окраска цветков красно-фиолетовая. Окраска клубня красная, мякоти - кремовая; форма клубня овальная, глазки поверхностные, кожура гладкая. Содержание крахмала 14-16%. Урожайность 35,0-45,0 т/га. Масса товарного клубня 80- Рисунок 8 - Сорт картофеля Мариинский Рисунок 9–Одно из направлений селекции сорта с антиоксидантами, для диетического питания
Передовые хозяйства
По итогам 2017 года лидером по урожайности в Кемеровской области стало ООО «Весна» (руководитель – Сафонов Николай Петрович): предприятие собрало картофеля 272,1 ц/га. Лидером по площади картофельных полей и объёму сбора урожая на протяжении ряда лет остаётся ООО «КДВ-Агро» (входит в «КДВ Групп», руководитель «КДВ-Агро» – Виктор Васильевич Бескороваев): в 2017 году с 2311 га предприятие собрало 60863,9 тонн картофеля. Стоит отметить, что перерабатывает картофель «КДВ Групп» здесь же, на месте: в 2011 году на территории ООО «КДВ Яшкино» (ещё одно предприятие группы) построен отдельный цех с прилегающим хранилищем, в 2012 году смонтирована современная линия для производства чипсов, приобретено четыре упаковочных автомата. Объём инвестиций составил 2 млрд. рублей. Производственная мощность линии - 8,64 тыс. тонн в год. В год предприятие перерабатывает порядка 60 тыс. тонн картофеля, объём продукции в 2015 году – 6,404 тыс. тонн, в 2016 – 7,301 тыс. тонн, в 2017 году – 8,17 тыс. тонн. В «КДВ Групп» подчёркивают преимущества эффективной логистики: при выращивании, сборе, хранении картофеля и производстве чипсов в одном регионе минимизируются затраты на транспортировку.
Перспективы развития отрасли в регионе Климатические условия Кемеровской области вполне благоприятствуют развитию как семенного, так и товарного картофелеводства. Наиболее подходящими для региона являются сорта ранней, среднеранней и среднепоздней групп спелости, с вегетационным периодом 65-80 дней. Интерес аграриев к данной культуре поддерживается и экономическими факторами. Так, рентабельность производства картофеля одна из самых высоких в растениеводстве – по данным 2017 года этот показатель составил +87,2%. Рыночные цены на картофель в последнее время растут – по разным оценкам, в 2017 году в целом по России розничная цена выросла на 9,46% - 24%. В Кемеровской области рост составил 13,9% (данные Кемеровостата). При этом картофель остаётся социально значимым товаром первой необходимости, его пороговое значение самообеспеченности в доктрине продовольственной безопасности РФ определено в 95%. По итогам 2017 года самообеспеченность России этим овощем оценивается на уровне 90,7% (данные Минсельхоза), что позволяет прогнозировать благоприятную конъюнктуру рынка. Из истории В 1942 году в колхозе «Красный Перекоп» Мариинского района звено Анны Кондратьевны Юткиной получило рекордный урожай картофеля – 1331 ц/га. За эту абсолютно фантастическую урожайность (до сих пор не превзойденную никем в мире) звено А.К. Юткиной в 1943 году было удостоено Сталинской премии - 5 тысяч рублей. Ее женщины перечислили в фонд обороны страны. А звеньевая, Анна Кондратьевна Юткина, была награждена орденом Ленина. 20 мая 1948 года Указом Президиума Верховного Совета СССР ей было присвоено звание Героя Социалистического Труда. Звено Юткиной и в дальнейшем показывало высокие результаты, получая, в основном, по 700 ц/га картофеля со своих полей. Ученые до сих пор спорят, что было причиной рекордных успехов. По словам Сергея Шешукова, директора музея-заповедника «Мариинск исторический», помимо уникальной агротехники, секрет крылся в научных разработках ведущих советских ученых. В годы сталинских репрессий Мариинск был центром Сиблага. На местной опытной сельхозстанции работали осужденные специалисты из Москвы и Ленинграда. Они вели работу по получению элитных семян, разработке агротехники выращивания сельхозкультур в сибирских условиях. К 1942 году в Мариинском районе существовали контрольные делянки, фруктовые сады, ягодники и виноградники на площади 50,5 га. С расформированием в начале 1960-х годов Сиблага станция прекратила свое существование. В память о рекорде в 2008 году в Мариинске был установлен памятник картошке. Его создал (вырезал из дерева) местный скульптор Юрий Михайлов. С этих пор раз в два года в городе отмечается День картошки. Материал подготовлен пресс-службой департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кемеровской области и сотрудниками Кемеровского научно-исследовательского института сельского хозяйства
Дата публикации: 14.03.2018 08:05 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
